Parmigiana di melanzane a modo mio
Un piatto che amo moltissimo in una versione più light rispetto all’originale ma con tanto tantissimo sapore! INGREDIENTI PER 6 PORZIONI 2-3 melanzane (tipo globulose) Pomodori freschi o pelati, aglio, olio e sale basilico Per la besciamella : 300 ml di bevanda di soia Circa 35 ml di olio evo poco sale e pepe (o …