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La MAIONESE VEGETALE

ingredienti:
100 ml di bevanda di soia
Circa 150 ml di olio di semi di girasole
poco sale
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di senape
Poca curcuma

Mettere il latte di soia nel bicchiere del frullatore e aggiungere sale e limone. Iniziare a frullare DELICATAMENTE. A filo aggiungere l’olio poco alla volta. In pochi secondi la maionese monta. Aggiungere un cucchiaio di senape per insaporire e la curcuma per dare colore.
Conservare in frigo in barattolo ben chiuso per 3-4 giorni

Varianti: aggiungere sulla maionese di base
– per il colore rosa: 1 cucchiaio di barbabietola lessata e frullata
– per il colore arancione: con 2-3 cucchiai di zucca o carota lessa, ottima con aggiunta di senape dolce
– saporita: con senape, prezzemolo, olive e capperi tritati
– colore violetto: con 2-3 cucchiai di carota viola lessata e frullata
– colore rosso: con 1 cucchiaino di pomodoro concentrato
– colore verde: con alga spirulina
– colore blu: con alga spirulina blu
DON’T PANIC, IT’S THE BEST MAYO OF YOUR LIFE!

Babaganoush (Crema di Melanzane)

pronti per la seconda ricetta della #melanzanaweek? oggi vi faccio fare un viaggio nei paesi mediorientali: ci siete mai stati? Io ho avuto la possibilità di mangiare in un ristorante libanese e così innamorarmi della 💚 BABAGANOUSH la Crema di Melanzane 💚 1 melanzana tonda (globulosa) olio sale 1/2 spicchio d’aglio il succo di mezzo …

Cuciniamo vegan e gluten-free Sabato 29 febbraio a Fano

sabato 29 febbraio dalle 15.00 alle 19.00 il corso che molti stavano aspettando! Erroneamente si tende a pensare che chi mangia vegano si abbuffi di glutine e tenda ad eccedere con i carboidrati: non è questa la mia idea di cucina vegan e lo scopriremo insieme in questo corso adatto a chi ha intolleranze e …

Dolci buoni per tutti

sabato 15 febbraio, dalle 15.00 alle 19.00, impareremo insieme a cucinare dolci vegani di vario genere: creme, torte lievitate, frolle e dolci in bicchiere, in un tripudio di sapori che conquisteranno tutti, garantendo tra l’altro, dolci più sani e leggeri adatti per grandi e piccoli. Come sempre riceverete anche consigli su come impiattare e presentare …

a Fano corsi di cucina vegan

Se non avete ancora provato un corso di cucina le cooking classes organizzate da Verde di Bontà potranno essere il vostro trampolino di lancio nel mondo del gusto e della bontà in chiave vegetale. Sabrina rivela fin da subito che il suo intento è innanzitutto quello di superare dei preconcetti in materia e di stupire …

nuovi corsi di cucina

Ecco a voi le date dei nuovi corsi di cucina vegan per iniziare al meglio il 2020! I corsi si terranno a Bellocchi di Fano in via sesta strada n.40 corso base: sabato 1 febbraio dalle 15.00 alle 19.00 corso dolci per tutti: sabato 15 febbraio dalle 15.00 alle 19.00 corso gluten free: sabato 29 …

Corso di Cucina Veg base (per tutti) sabato 9 novembre ore 15.30 Fano

Eccoci pronti per un nuovo corso di cucina vegetale! Insieme a Sabrina Peroni di Verde di Bontà, cucineremo piatti coloratissimi e golosi: °Riso Venere profumato alle verdure •Strudel salato con verdure e besciamella •cestini con Hummus di ceci •farifrittata di verdure e maionese veg •muffin al cioccolato e lamponi ed un altro dolce a sorpresa …

Corso di Cucina “Vegan Party”

Domenica 10 marzo dalle 15.00 alle 19.00 via Sesta Strada n. 40 Bellocchi di Fano Data Bis: domenica 24 marzo Corso di cucina vegana per realizzare un buffet degno di un party! Realizzeremo 10 piatti tra finger food, bicchierini e golosità . Salati: – Cheesecake salata di broccoli con pomodori secchi e taralli – Cous …

Nuovi Corsi di Cucina 2019

Lo so lo so a cosa state pensando…ai nuovi corsi di cucina Verde di Bontà!!! E allora questa è telepatia…. ci stavo pensando anche io!! e ho già preso in mano il calendario per fissare nuove date😀 I nuovi corsi, che si terranno alcuni a Fano altri a Bellocchi di Fano, saranno questi: domenica 20 …