Cuciniamo vegan e gluten-free Sabato 29 febbraio a Fano

sabato 29 febbraio dalle 15.00 alle 19.00 il corso che molti stavano aspettando!
Erroneamente si tende a pensare che chi mangia vegano si abbuffi di glutine e tenda ad eccedere con i carboidrati: non è questa la mia idea di cucina vegan e lo scopriremo insieme in questo corso adatto a chi ha intolleranze e a chi è alla ricerca di ricette nuove e sfiziose.
prepareremo un goloso menù, dall’antipasto al dolce, e concluderemo con una degustazione.
il contributo spesa è di euro 35
la prenotazione obbligatoria con messaggio al 338 9989228
non occorre portare nulla, tutto viene offerto (anche grembiule, dispensa con ricette, attrezzature, ingredienti di qualità)

Il menù sarà:
– tris di antipasti (babaganoush, guacamole con tortillas, pop corn di cavolfiore)
– riso venere alle creme colorate e
timballo di miglio
– bastoncini di tempeh al forno su crema
e polpettine ai funghi e pomodorini secchi
– cheesecake al limone, fragole e frutti di bosco

Il corso si tiene a Bellocchi di Fano in via sesta strada n. 40
Vi aspetto!!

Dolci buoni per tutti

sabato 15 febbraio, dalle 15.00 alle 19.00, impareremo insieme a cucinare dolci vegani di vario genere: creme, torte lievitate, frolle e dolci in bicchiere, in un tripudio di sapori che conquisteranno tutti, garantendo tra l’altro, dolci più sani e leggeri adatti per grandi e piccoli.
Come sempre riceverete anche consigli su come impiattare e presentare al meglio i vostri piatti.
Per adesioni: 338 9989228 (whatsapp, messaggio o chiamata)
Vi aspetto a Bellocchi di Fano, in via sesta strada n.40

a Fano corsi di cucina vegan

Se non avete ancora provato un corso di cucina le cooking classes organizzate da Verde di Bontà potranno essere il vostro trampolino di lancio nel mondo del gusto e della bontà in chiave vegetale. Sabrina rivela fin da subito che il suo intento è innanzitutto quello di superare dei preconcetti in materia e di stupire con il bello ed il buono che si trova in questo genere di cucina. Allora si inizia con le varie preparazioni, si impasta, si seguono le cotture, si lasciano raffreddare le torte cotte in forno, si prosegue con le ricette, si creano gli abbinamenti, si impiatta e si è pronti per la degustazione finale. Arriva il momento della soddisfazione: finalmente si assaggiano i piatti cucinati e ci si lascia poi con il ricordo di una bella esperienza e, a volte, anche con nuove amicizie nate proprio davanti ai fornelli.

Per scoprire di più e conoscere tutte le date dei nuovi appuntamenti seguite la pagina facebook Verde di Bontà!

nuovi corsi di cucina

Ecco a voi le date dei nuovi corsi di cucina vegan per iniziare al meglio il 2020!
I corsi si terranno a Bellocchi di Fano in via sesta strada n.40

corso base: sabato 1 febbraio dalle 15.00 alle 19.00
corso dolci per tutti: sabato 15 febbraio dalle 15.00 alle 19.00
corso gluten free: sabato 29 febbraio dalle 15.00 alle 19.00
a marzo arriveranno i corsi: avanzato, nuove ricette e merende per tutti

tutti questi corsi saranno tenuti da Sabrina Peroni, prenotazione obbligatoria chiamando o messaggiando il 338 9989228
Contributo spesa: euro 30,00

Non occorre portare nulla, perché tutto è già incluso. Venite solo con la voglia di scoprire e di stare bene!

Insalata di patate, pomodorini, fagioli, olive, cipollina e peperoncino

Prometto che anche oggi vi farò cucinare poco e, al tempo stesso, vi offrirò una soluzione ottima per un pasto estivo! Quindi impegnatevi solo a lessare patate e fagioli, per il resto è quasi fatta!!

INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
4 patate medie
200 g di fagioli lessati
1 manciata di olive
1 manciata di capperi
Peperoncino q.b.
1 cipollotto fresco
1 mazzetto di rucola
10 pomodorini vesuviani
Olio sale pepe
Facoltativo: legumi lessi o altre verdure

Lessare le patate e poi raffreddarle e pelarle. Tagliarle a tocchetti.
Intanto condire la rucola spezzettata con cipollotto fresco tritato, pomodorini a pezzetti, olive, capperi e una punta di peperoncino e versare i legumi lessati. Unire il tutto e lasciare insaporire almeno 30 minuti prima di servire.
Volendo si possono aggiungere altre verdure e altri legumi lessati (ceci, lenticchie, fave, soia, taccole, fagiolini) e rendere così questa insalatona un piatto unico super sfizioso!

La BUDDHA BOWL

in questo periodo avete bisogno di rimettervi in forma, di depurarvi dai troppi aperitivi, dagli stravizi e dalle cene fuori casa? prendete una buona abitudine con la “ciotola di Buddha”! La buddha Bowl è un insieme di ingredienti da servire in una ciotola panciuta (che quindi ricalca la rotondità della pancia caratteristica del Buddha).
Sono ciotole del benessere, perché si incentrano sui nutrienti, sani e di origine vegetale e sono molto famose all’estero.
Si creano seguendo delle regole e la nostra fantasia.
Devono contenere:
 Proteine di origine vegetale quindi via libera a legumi sotto ogni forma: cotti, trasformati in hummus, burger, farifrittate, ecc.
 Carboidrati: preferibilmente cereali integrali come riso, farro, avena o pseudocereali come quinoa, grano saraceno, amaranto che sono anche senza glutine.
 Verdure cotte di stagione
 Verdure crude di stagione
 Condimento sano: olio evo, tahin, semi oleaginosi, avocado, salsa shoyu e gomasio
su questa base potete creare la vostra, secondo quello che avete in casa o che volete reperire….volete dare un’occhiata alla mia? eccola in foto! con farro, pesto, zucchine, fagiolini, pomodori, cetrioli, rucola, avocado, melone e polpettine di lenticchie.
Come sempre via libera a ingredienti di stagione e possibilmente di origine biologica.
Preparate ora la vostra e entrate a far parte di una moda sana e bella!! W le Buddha Bowls!!

Orecchiette ai fiori di zucca, porro, olive e profumo di limone

Come spesso accade le ricette nascono da quello che troviamo in casa, o nell’orto e basta poco per trovare ispirazione e creare un buon piatto. Ieri nell’orto ho trovato dei fiori di zucca e 1 bella zucchina, 1 porro, del basilico, prezzemolo e avevo in cucina dei fagiolini lessati, in dispensa delle olive taggiasche e tra la frutta un limone naturale. Quindi ho riunito questi ingredienti e creato un ottimo piatto di pasta! Volete provare?? È davvero squisito !

Ingredienti per 4 persone
360 gr di orecchiette
200 g fagiolini
1 piccolo porro
2 zucchine
10 fiori di zucca
La scorza di un limone naturale
Olive taggiasche q.b.
Prezzemolo
Basilico
Olio, sale e pepe

Mentre cuocete in acqua bollente salata le orecchiette aggiungete nella stessa acqua anche i fagiolini privati delle estremità.
Ora tritate finemente il porro e affettate a rondelle le zucchine e cuocete in padella con poco olio e sale, a fine cottura aggiungete i fiori di zucca (solo i petali), le olive denocciolate e la scorza grattugiata di 1 limone naturale. Scolate la pasta ed i fagiolini e unite il tutto, magari ripassando per 1 minuto per insaporire meglio. Poi aggiungete un trito di prezzemolo, foglie di basilico e regolate con del pepe.
Sarà golosissimo!!!!

Corso di Cucina Veg base (per tutti) sabato 9 novembre ore 15.30 Fano

Eccoci pronti per un nuovo corso di cucina vegetale! Insieme a Sabrina Peroni di Verde di Bontà, cucineremo piatti coloratissimi e golosi:

°Riso Venere profumato alle verdure
•Strudel salato con verdure e besciamella
•cestini con Hummus di ceci
•farifrittata di verdure e maionese veg
•muffin al cioccolato e lamponi
ed un altro dolce a sorpresa

Poi assaggeremo tutto!
Il corso comprende:
il laboratorio di cucina di 4 ore
la merenda
il buffet finale
la dispensa con le ricette
Contributo spese richiesto: euro 30

Cosa occorre portare? Nulla: avrete i grembiuli di Verde di Bontà a vostra disposizione, penna e dispensa e tutto il resto.

Prenotazione obbligatoria:
tramite messaggio WhatsApp al 338 9989228 (specificare nome e cognome)
o tramite mail scrivendo a sabrina@verdedibonta.it
POSTI LIMITATI

Indirizzo via sesta strada n. 40 Bellocchi di Fano

ci sarà la possibilità, per chi lo desidera, di acquistare il pacchetto
1 corso di cucina + libro Cavoli Nostri a euro 45 (su prenotazione)

Vi aspetto a braccia aperte e a fuochi accesi!

Apericena veg di beneficenza con Dj set – Domenica 14 luglio ore 19.00 Darsena Borghese a Fano

Un appuntamento speciale! Un apericena a base veg per donare una mano concreta a chi si occupa di recuperare cani abbandonati e in difficoltà. Il nostro apericena sarà di sostegno per l’associazione Adozioni Cuccioli di Tata, dove dei meravigliosi volontari compiono miracoli lavorando giorno e notte per salvare animali che vengono brutalmente abbandonati.
L’evento si svolgerà nella bellissima cornice della Darsena Borghese a Fano, grazie alla Work in Progress, e sarà allietato dal dj-set di Dj Giovi P.
Ogni partecipante potrà gustare varie preparazioni a base veg, dal dolce al salato!
SI richiede un’offerta di euro 12,50 a testa. L’incasso verrà totalmente devoluto.
Posti limitati e prenotazione obbligatoria contattando Sabrina al 338 9989228.
Un ringraziamento speciale a tutti voi che aderirete!

per i biglietti contattare Sabrina!

Vegan Pic Nic! spuntini e idee golose e veloci – domenica 28 aprile 2019

Corso di cucina vegan – base
domenica 28 aprile
dalle 15.30 alle 19.30
a bellocchi di fano, via Sesta strada n.40

Un corso per mettere le mani in pasta e creare facili ricette, ideali per spuntini anche fuori casa, tutto veggie! Il corso è tenuto da Sabrina Peroni Master in Alimentazione e Dietetica vegetariana presso l’università di Ancona, blogger di Verde di Bontà ed esperta di cucina vegana.
Cucineremo insieme:

Crostata salata di melanzane, porri, pomodorini e timo
Insalata di riso Venere
Burger di lenticchie
Tramezzini golosi
Tiramisu alle fragole
Bon bon crudisti

Il corso si conclude con la degustazione delle varie preparazioni
Il contributo richiesto è di 30 euro ed include tutto.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
tel o whatsapp: 338 9988228
mail: sabrina@verdedibonta.it
O presso i negozi dell’emporio AE di Fano e Bellocchi
Il corso è a numero chiuso

Sponsor
Emporio AE Fano, l’altra economia